4 portioner

2 Knorr Championsoppa ”Organic”
200g Kantareller (eller valfri blandsvamp), rensad och ev delad
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, riven alt. finhackad
2 msk olivolja
1dl vitt vin, alt Winborgs matlagningsvin
1 milda fraiche
Smaka av med Chilipeppar och salt
150g ädelost

1. Fräs lök och vitlök i olivolja. Tillsätt svampen och fräs tills all vätska har försvunnit. 2. Slå över knorr Championsoppa och vinet, låt koka i 2-3 minuter 3. Rör ner creme fraiche, koka upp och smaka av med salt och peppar 4. Servera soppa i djupa tallrikar och smula över ädelosten