Sätt ugnen på 220 °C. Skala löken och skär i ringar. Bryn lök och vitlök i Becel i en stor gryta. Löken ska bli gyllenbrun. Tillsätt timjan, vatten och buljongtärningar. Låt koka ca 20 minuter. Skär brödet i skivor och lägg på en bakpappersklädd plåt. Strö den rivna osten över brödbitarna och gratinera i övre delen av ugnen till osten smält och fått fin färg, ca 5-7 minuter. Häll upp soppan i djupa tallrikar och lägg ner bröden i soppan.