Grönsakssoppa med strimlad lövbiff

Koka upp vatten med buljongen. Tillsätt rotfrukterna, koka tills de har lite tuggmotstånd. Lyft upp rotfrukterna (spar buljongen). Strimla köttet och fräs det i Milda margarin i en stor kastrull/gryta. Slå över grönsakssoppan och koka upp, tillsätt de redan kokta rotfrukterna. Späd ev. med lite buljong som rotfrukterna har kokats i. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan toppad med cremé fraiche.