Lime- och blåbärsparfait
08.11.2010
Tillagningstid, totalt: 20-30 minuter + minst 4 timmar i frysen
Antal portioner: 4
Ingredienser
1 Milda Vaniljvisp
1,5 dl blåbärssylt eller rårörda blåbär
1 lime, saft och skal
1 paket 250 g tinade hjortron
2 dl strösocker
1,5 dl blåbärssylt eller rårörda blåbär
1 lime, saft och skal
1 paket 250 g tinade hjortron
2 dl strösocker
Tillagning
Vispa vaniljvispen hårt. Blanda ner blåbärssylten, limeskal och saft. Häll ned i portionsformar och jämna till ytan. Täck formarna med aluminiumfolie. Låt stå i frysen i cirka 4 timmar. Blanda tinade hjortron med socker, rör försiktigt till dess att sockret smälter. Tina parfaiten i kylen 10-15 minuter och servera med rårörda hjortron.
Garnera gärna med blåbär.
Omdöme
Skriv din kommentar