Nässelsoppa med vitlök, gul lök och ägg
11.08.2010
Antal portioner: 4
Ingredienser
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
7 dl vatten
3 msk Knorr FOND Kyckling
salt och nymalen svartpeppar
2½ dl matlagningsgrädde 15 %
Kokt ägg för garnering
Milda flytande margarin till stekning
Tillagning
Skala, hacka och fräs lök och vitlök i margarin på svag värme. Lägg i nässlorna och fräs ytterligare ett par minuter. Häll på vatten och Knorr Kycklingfond och koka upp. Koka på medelhög temperatur i 10 minuter, smaka av med salt och peppar. Häll i matlagningsgrädde och mixa till en slät soppa. Garnera med kokt ägg.
*Hittar du inte nässlor är hackad spenat ett bra alternativ.
Omdöme
Skriv din kommentar