Inkokt lax
08.11.2010
Tillagningstid, totalt: 35-40 minuter
Antal portioner: 8-10
Ingredienser
1 liter vatten
2 Knorr Fond ”DU CHEF” Vegetable
2 msk rödvinsvinäger
1 1/2 msk salt
5 vitpepparkorn
2 kryddpepparkorn
1 gul lök, skalad
1 morot, skalad
4 dillkvistar
Tillagning
Sätt ugnen på 175 °C. Skär löken och moroten i grova bitar. Koka upp vattnet och grönsaksfond ihop med övriga ingredienserna. Låt lagen koka i 5-10 minuter. Häll den varma lagen över fiskbitarna, täck med ungsfolie. Sätt in fisken i ugnen på 175 °C i 8 minuter – ta ut och låt fisken svalna i lagen under ugnsfolien.
Omdöme
Skriv din kommentar