Grillad biff med tomat och potatissallad
08.07.2011
Tillagningstid, totalt: Tillagningstid: 40 minuter+ 1 timmes marinad tid
Antal portioner: 4
Ingredienser
Biffen:
600 g utskuren biff eller entrecote
1 tsk Knorr Aromat
1,5 msk Balsamico vinägar
4 msk Hellmans Barbecue
1 tsk japansk soja
Lite svartpeppar
Tomaten:
3 mogna tomater
1 rödlök, finhackad
1 Knorr Italian Salladsmix
1,5 msk olivolja/rapsolja
1,5 msk vatten
Potatissalladen:
10 potatisar, skalad
0,5 dl strimlad purjolök
0,5 rödlök, strimlad
0,5 dl kapris
citron, finrivet skal
2 msk Maille dijonsenap
2 dl Hellmann´s original Majonnäs
1 dl gräddfil eller Turkisk youghurt
salt och svartpeppar
gräslök
600 g utskuren biff eller entrecote
1 tsk Knorr Aromat
1,5 msk Balsamico vinägar
4 msk Hellmans Barbecue
1 tsk japansk soja
Lite svartpeppar
Tomaten:
3 mogna tomater
1 rödlök, finhackad
1 Knorr Italian Salladsmix
1,5 msk olivolja/rapsolja
1,5 msk vatten
Potatissalladen:
10 potatisar, skalad
0,5 dl strimlad purjolök
0,5 rödlök, strimlad
0,5 dl kapris
citron, finrivet skal
2 msk Maille dijonsenap
2 dl Hellmann´s original Majonnäs
1 dl gräddfil eller Turkisk youghurt
salt och svartpeppar
gräslök
Tillagning
- Blanda Aromat, vinäger, Barbecue sauce, soja och peppar. Lägg köttet i dubbla plastpåsar. Slå på ¾ av marinaden och knyt påsarna. Masera in marinaden och låt vila i kylskåpet minst en timma. Ta ut köttet ca 30 minuter innan det ska grillas.
- Pensla köttet med resten av marinaden under grillningen.
- Koka potatisen i lätt saltat vatten. Känn med sticka, mjuk så är den klar. Låt svalna något innan du skär den i mindre bitar.
- Blanda ihop purjolök, rödlök, kapris, citronskal, senap, gräddfil och Hellmann´s majonnäs i en skål. Smaka av salt och svartpeppar.
- Lägg i potatisen i skålen med dressingen, blanda runt, strö över gräslök
- Skiva tomaterna, hacka löken, blanda dressingen och häll över tomaterna och löken.
- Grilla köttskivorna på hög värme, ca 3 minuter på varje sida och pensla på resten av marinaden under grillningen.
Omdöme
Skriv din kommentar