Asiatisk laxburgare
14.06.2010
Tillagningstid, totalt: 90 minuter
Antal portioner: 4–6 stora burgare eller 12 små burgare
Ingredienser
200 g färsk laxfilé, fintärnad (kylskåpskall)
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar, nymalen
1 Knorr FOND ”DU CHEF” Vegetable
1 äggvita
100 g ljust bröd, rivet
1 tsk Knorr krydda Classic örter
1 lime, rivet skal
5 g ingefära, (varav 1 tsk finhackad)
2 g citrongräs (varav 1/2 tsk finhackad)
Till pensling
3 msk Milda flytande margarin
1 msk citronjuice
Tillagning
Kör den grovt tärnade laxen med salt, svartpeppar, Knorr FOND ”DU CHEF” och äggvita i matberedaren till en slät puré. Tillsätt övriga ingredienser, utom den fintärnade laxen, och mixa ihop. Lägg blandningen i en bunke och tillsätt den fintärnade laxen. Ställ in färsen i kylen ca 1 tim. Forma till fyra stora biffar eller tolv små och pensla dem med flytande Milda utblandat med citronjuice. Grilla på medelhög värme ca 5–7 min på vardera sida.
4–6 stora burgare eller 12 små burgare.
Prova gärna Knorr Chutney i burgaren!
Omdöme
Skriv din kommentar